Нож шотох 140 мм MIYABI 5000 MCD

Японские ножи – это не только очень острые, но и визуально привлекательные кухонные инструменты, без которых не обойдется ни одна коллекция ножей. Нож Шотох из серии 5000 MCD от MIYABI режет колбасу, сыр и овощи на идеальные ломтики с помощью острого лезвия длиной 14 см. Мясо и рыбу также можно порезать на мелкие кусочки с помощью этого ножа. Нож состоит из высококачественного сердечника MC63 из порошковой стали MicroCarbide, который заключен в 100 слоев стали. В результате на каждом лезвии получается индивидуальный дамасский цветочный узор.Лезвие CRYODUR было закалено по специально разработанной технологии. Помимо лезвия с уникальным рисунком, рукоять, сделанная из лучшей маньчжурской березы, также является визуальной изюминкой: внимание привлекает не только текстура древесины - внешний вид деревянной рукоятки дополняет благородный мозаичный штифт.

Детали

• Используется для нарезки мелких продуктов (фрукты, овощи)
• Сердцевина ножа изготовлена из порошковой стали MicroCarbide MC63. 100-слойный цветочный дизайн Дамаск с краем катаны. Твердость около 63 Роквелл.
• Лезвия CRYODUR®, обеспечивают особенно хорошее удержание режущей кромки, устойчивость к коррозии и оптимальную гибкость лезвия.
• Аутентичный японский профиль лезвия.
• Симметричное лезвие со сверхострой кромкой Хонбадзуке обеспечивает невероятную остроту (от 9,5 до 12 градусов)
• D-образная ручка из древесины карельской березы для идеального баланса, непревзойденного комфорта и неутомительной резки с использованием всех техник.
• Изготовлено вручную в Секи, Япония
• Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Точить только на камне! Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.